Formadores

Conoce al equipo de profesionales que garantizan la excelencia en nuestra formación.

Formadores

Pedro J. Moreno

Coordinador Escuela

Nombre

Luis Miguel Mansilla

Maestro cortador

Rosa García-Valverde

I+D Carnicos

Nombre

José María García

Maestro jamonero

Nombre

Purificación Prats

Formadora Calidad Ibérico

Juan Tapia

Formador PRL

Nombre

M. Ángeles Martos

Márketing

Formadores

Nuestros formadores son profesionales acreditados en cada una de las especialidades que se imparten en el programa formativo de la Escuela de Cortadores COVAP. La formación de nuestros alumnos comprende todas las fases del cerdo ibérico, desde su nacimiento hasta el momento de la degustación.